洋蔥是常見的蔬菜之一,長春市中心食慾不好內分泌科主任竇安翔說,高血壓、心腦血管患者適合多吃洋蔥,而且洋蔥是生吃、涼拌效果最佳。

據竇安翔主任介紹,從食療價值上講,經常吃洋蔥能夠營養神經,增長益生菌記憶力。天熱時人們普遍食欲不好,而洋蔥能夠振奮食欲,治療消化不良。

洋蔥對高血壓、心抵抗力腦血管患者有一定的益處,可以降低人體膽固醇,起到預防血管硬化的作用。洋蔥又可以促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,降低心腦血管疾病的發生率。因此糖尿病患者也非常適合吃洋蔥。洋蔥可以生過敏吃,也可以脹氣做熟了再異位性皮膚炎吃,相對而言,生吃和涼拌的食療效果更佳。

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